昨天中午11點左右，經貿路蠡湖家園B 區一居民家中廚房突然起火，現場冒出滾滾濃煙，萬幸由于發現及時，并未造成嚴重后果。采訪了解到，火災是由于住戶在烹飪過程中火苗被油煙機吸入引起的，這已是近日發生的第二起類似事故了。

驚險：熬雞油火苗吸入油煙機引燃廚房頂

記者趕到事發現場時，廚房內的火已被撲滅，小區工作人員已對廚房部分線路進行維修。起火住戶家中廚房一片狼藉，被燒毀的油煙機和煙道已被拆下放置在大門前，廚房內壁櫥也被燒焦，廚房的集成吊頂內，天花板更是被燒得一片漆黑。

事發時只有一名老阿姨及其孫女在家。老阿姨說，中午11點多，她正在燃氣灶上熬雞油，本來開著小火快要熬好了，這時小孫女在房間里喊著要上廁所，她便立刻準備關上火去照顧孩子，就在這時事故發生了。“關火時火苗一下子變大，鍋里的雞油也燒了起來”，老阿姨說，滾熱的雞油燃燒著一下子從鍋里躥了出來，之前為了避免油煙，一直開著抽油煙機，躥出來的火苗隨即被油煙機吸了進去，沒多久抽油煙機里面和頂上集成吊頂里的煙道就燒了起來。

老阿姨趕忙把小孫女送到鄰居家，又打電話報了火警。當時小區里的保安也在樓下發現了她家的情況，趕忙上來幫忙，之后在消防人員的幫助下，火被撲滅。

探訪：殘留油垢隱患不小，引發的類似事故不少

昨天上午的這起火災已是近日的第二起類似事故。23日中午12點左右，迎龍路小木橋北小區一居民家中，一位老人在做飯時因火苗被吸入油煙機引發了火災（詳見本報24日A10版《火苗吸入油煙機點燃油垢廚房險搭搭被毀》一文）。

從消防部門了解到，排煙管道油污重，火星飛入引發火災，類似事故在酒店和飯館廚房失火原因中占較大比例，已成后堂的安全殺手。2013年10月23日早上6時許，崇安區新生路一生煎店廚房內突然著火，現場煙霧很大?；馂谋粨錅绾?，消防人員在調查中發現，這起火災正是由于廚房間灶臺起火引燃排煙管道導致。

無錫市消防支隊防火處工作人員介紹，由于不少臨街餐館都屬于前店后廚結構，廚房通過煙管排煙，日積月累容易積攢油垢，遇到明火極易發生火災并產生濃煙，同時還會給樓上住戶帶來危險。此外，居民戶廚房著火，很大一部分也是排煙管道惹的禍。烹飪時，火苗很容易“舔”進排煙管道，引發火災。家里的油煙機使用年限較長的話，管道里會積聚大量的油垢，甚至會有不少的油會在使用時從管道里流下，遇到上躥的火苗就極易在管道里瞬間燃燒，從而引發火災。

消防人員提醒，不論是餐館還是普通市民家的廚房，都應重視清潔排煙管道里的油污。日常對于油煙機的清洗保養顯得尤為重要，不僅可以杜絕引燃排煙管道的危險，也可以杜絕細菌在管道內的滋生。（子棟）2015-03-26 08:16:00 來源：江南晚報