6月27日晚22時12分，南昌市陽光春天酒店紅谷店發生火災。所幸紅谷灘消防官兵第一時間到場撲救火災并排除濃煙，不到半小時將險情化解。酒店因未履行《南昌市消防條例》規定的消防安全職責，將面臨處罰。目前，火災原因正在調查。

排煙管道過窄，廚房爐灶過多，一般廚房炮臺灶超過四只的就安裝大口徑排煙管道，應不低于60m*50m，若口徑過小，當灶爐滿負荷運轉時，熱氣煙霧過高，會誘發管道油煙著火。（最簡單的測試方法是，在運轉高峰時用手去觸摸主排煙管道，若燙手不可觸及，請及時清洗整理，爐灶盡量錯開使用）

煙凈化器要定時清洗，正確安裝，以免靜電打火產生火花。

暑熱天氣安裝在平臺上的露天排煙管道油膩過厚，由于不及時清洗，管道自身散熱能力差，受烈日烘烤，內部可燃油污在高溫作用下誘發自然火災。

在面對油煙管道發生火災時，市民朋友要注意：

首先，當油鍋火災發生在初期階段時，首先要保持沉著冷靜。應立即關閉油、氣開關，再將蔬菜、魚肉等投入鍋內用以降低鍋內油溫，使之迅速降至燃點以下，火就會自動熄滅。

其次，如果火勢已經蔓延到排油煙管道，要注意不能盲目切斷電源，應利用廚房排油煙管道自身的吸力，將火災產生的煙氣排出現場，使撲救人員能迅速進入火災現場開展有效撲救；二是不能盲目用水撲救，由于位置和結構的原因，排油煙罩和管道內或下方往往會有熱油，因此絕對不可用水盲目撲救，否則熱油遇冷水會發生劇烈噴濺，容易造成火未滅人先傷。

第三，使用滅火器滅火。滅火器對準排油煙罩或煙管口噴射，噴出的滅火劑借助吸排油煙機的強大引力，均勻地噴灑到著火位置。這個方法既快速，又有效。